các công đoạn làm ra hạt điều tươi để xay sữa

 Các công đoạn làm ra thành phẩm hạt điều tươi làm sữa

Bài viết chỉ dành cho những bạn đang tìm hiểu về hạt điều tươi làm sữa.Hạt điều tươi làm sữa là cách mọi người gọi, chứ dân làm điều bọn em gọi là hạt điều nhân trắng. Và công đoạn làm ra hạt điều nhân trắng khá nhiều bước và mất thời gian.Chi tiết cụ thể như sau:

Bài viết chỉ dành cho những bạn đang tìm hiểu về hạt điều tươi làm sữa.

Hạt điều tươi làm sữa là cách mọi người gọi, chứ dân làm điều bọn em gọi là hạt điều nhân trắng. Và công đoạn làm ra hạt điều nhân trắng khá nhiều bước và mất thời gian.

Chi tiết cụ thể như sau:

Mùa điều Bình Phước bắt đầu rộ từ sau Tết Nguyên Đán, trái điều chín sẽ tự rụng xuống đất và chỉ thu lấy phần hạt điều, bỏ phần trái điều. (Phần quả điều này ăn được nhé! Nhưng hái trên cây ăn mới ngon, rụng xuống đất bẹp rồi, không ăn được nữa.)

Trái điều chín có màu đỏ, vàng, cam – ăn rất ngon

Hạt điều tươi được phơi khô từ 3 – 5 nắng (phơi khô thì có thể trữ kho và làm quanh năm).

Sau khi phơi khô thì hạt điều được sàn phân cỡ theo to nhỏ khác nhau (A cồ, A, B và C là chủ yếu, nhiều xưởng lớn làm hàng chuẩn sẽ có thêm B1 và D nữa ạ).

Tùy mỗi loại hạt điều to nhỏ sẽ có thời gian hấp hơi khác nhau. Hạt điều to nhiều thời gian hơn hạt điều nhỏ một chút. Thời gian phải vừa đủ chứ nhiều thời gian hay ít thời gian hơn đều không được. Ít thời gian hơn thì vỏ cứng còn sống khi tách vỏ sẽ bị ra nhiều hạt nhân bị vỡ, mà lâu hơn thì vỏ hạt điều bị dai, khi tách vỏ càng khó hơn và ra nhân sẽ bị xấu và vỡ nhiều hơn.

Sau đó sẽ được tách vỏ cứng bằng máy chẻ điều công suất lớn, máy tách vỏ cứng và hạt nhân tự bung ra, còn lại những hạt chưa bung hay có những hạt máy dập không đúng khớp để hạt điều tự bung thì mới được công nhân tách lại. (Máy chẻ điều khá là ồn và máy cũng to nữa, nhưng rất đạt năng suất). Tuy nhiên, vẫn có nhiều xưởng vẫn đang còn chẻ tay như hình…

Vỏ cứng hạt điều có acid nên cần đeo bao tay cẩn thận khi tách vỏ cứng

Đến đoạn này sẽ khác với bên khâu làm hạt điều rang muối nhé. Làm điều nhân trắng sẽ dài thêm vài công đoạn…

Hạt nhân điều được tách ra khỏi vỏ cứng gọi là nhân sống, được dàn đều vào từng khay khoảng 7-8kg, mỗi lò sấy từ 500kg – 1 tấn tùy theo lò to hay nhỏ của xưởng. Thời gian sấy khoảng 20 – 22 tiếng nhiệt độ sấy từ ban đầu khoảng 75 độ, sau dần hạ xuống khoảng 65 độ hoặc nhỏ hơn. Sấy bằng áp suất hơi nước (lúc trước kia sấy bằng hơi nóng của lửa).

Dù là cách sấy nào thì quá thời gian hay quá nhiệt độ hạt điều đều bị ngã vàng (thì mình bán không được giá, tại sao ạ, thì điều nhân trắng mà, hạt nhân phải màu trắng không tỳ vết như Ngọc Trinh mới có giá ^^).

Sấy xong, để hạt điều cho nguội, và được đẩy vào khu làm ẩm, quạt và phun sương cho hạt điều dịu lại – với độ ẩm cho phép vừa đủ, ẩm hơn hay khô hơn đều không được. Thời gian làm ẩm tùy theo, có khi vài tiếng, có khi mười mấy tiếng phụ thuộc vào thời tiết nắng nóng hay mưa.

Tại sao sấy hạt điều rồi lại mang đi làm ẩm lại? Làm ẩm cho hạt điều dịu lại để khi máy bóc vỏ lụa hạt điều được sạch hơn mà ít hạt điều bể nhất có thể. (Khi hạt điều còn giòn, máy bóc lụa sẽ làm hạt điều bể nhiều, mà bể nhiều là không thấy lời rồi. Chỉ cho phép bể ít nhất có thể.)

Sau khi sấy đủ thời gian, sẽ được làm ẩm trước khi đánh lụa

Bạn thấy cũng rối rối chổ này rồi ấy nhỉ? Không sai đâu ạ. Nhiều công đoạn và mất thời gian ạ. Cái gì cũng vừa đủ, không được thiếu bước nào thì khi thành phẩm hạt điều mới trắng đẹp.

Hạt điều đã được máy bóc lụa như trên, sẽ còn sót những hạt chưa sạch, khi bóc vỏ lụa thì sẽ lộ ra những hạt bị sâu, bị nám… Thì sẽ được đưa lên máy bắn màu, nó tia ra những hạt trắng sạch đẹp riêng, và những hạt còn dính vỏ lụa, bị sâu, bị nám… ra khay riêng.

Những hạt điều bên khay trắng đẹp, sẽ được máy phân cỡ, chạy ra những hạt A riêng, B riêng và bể riêng (máy được chỉnh theo ý của mình, cỡ hàng thì tùy theo làm xô hay làm chuẩn…)

Đến đây thì lại đưa cho công nhân làm lại lần nữa cho thật sạch đẹp. Tuy máy có thể tia ra được nhưng vẫn còn sót những hạt dính lụa nhỏ nhỏ, nám mờ mờ…

Bạn cảm thấy công đoạn làm ra điều cực, nhiều công quá. Vậy nên không có rẻ đâu ạ ^^

Nhiều xưởng lớn thì làm hoàn toàn máy móc, nhưng bước cuối cùng vẫn là con người kiểm và làm lại cho sạch đẹp.

Còn những xưởng nhỏ thì sau khi máy bóc vỏ lụa ra thì sẽ được công nhân phân loại. Họ sẽ nhặt ra những hạt còn dính vỏ lụa, những hạt nám, sâu, teo, vàng, bể, tím… nhặt để riêng ra và thành phẩm còn lại là những hạt điều trắng sạch đẹp, và đến đây thì những hạt điều to được nhặt riêng và điều nhỏ được để riêng ra. Rồi cho vào bao bán thôi, xong rồi ạ.

Thành phẩm nhân trắng đóng bao

Khúc phân loại này là Dihona chỉ kể sơ sơ thôi, chứ công đoạn phân loại cực lắm, làm hàng xô thì chỉ lựa hạt còn dính lụa to (dính lụa nhỏ cho qua, teo, nám đậm, tím, sâu, phế lượm để riêng, còn nhiêu lùa vào thành phẩm đẹp.)

Còn bàn của công nhân phân loại hàng chuẩn thì đâu mười mấy rổ chứ nhiêu: đại loại như: nám nhạt (2 rổ), nám đậm (3 rổ), teo (2 rổ), vàng (3 rổ), bể đôi, bể tư, hạt bể góc, hàng tím, hạt sâu (3 rổ),… thành phẩm hàng đẹp thì chia thành 3 loại, những hạt điều nguyên hạt đẹp đều size to, size trung và size nhỏ.

Chú thích kí hiệu của các loại điều theo tên quốc tế:

Hạt điều nguyên hạt trắng đẹp đều size to: ww240 (50-52 hạt/100g. 1pound = 453g = 240 hạt)

Hạt điều nguyên hạt trắng đẹp đều size trung: ww320 (70-72 hạt/100g. 1pound = 453g = 320 hạt)

Hạt điều nguyên hạt trắng đẹp đều size nhỏ: ww450 (90 hạt/100g. 1pound = 453g = 450 hạt)

(Có nhiều xưởng còn có ww180 và ww210)

Hạt điều nám nhạt: lbw (chia thành size to và size nhỏ)

Hạt điều nám đậm: dw (chia thành 3 loại dw1, dw2, dw3)

Hạt điều bể đôi: ws

Hạt điều bể tư: lp

Hạt điều vàng: sw (chia thành 3 loại sw1, sw2, sw3)

Hạt điều sâu: sk (chia ra thành sk1, sk2, sk3)

Hạt điều bể góc: wb

Hạt điều nhân trắng vỡ đôi – kí hiệu ws

Và cũng còn khá là nhiều nữa nhưng mọi người chỉ mua hạt điều làm sữa thì chủ yếu hạt điều nguyên và hạt điều vỡ thôi ạ. Và giá điều theo giá chung của nhân trắng nên sẽ tùy thời điểm rất rẻ nhưng cũng có thời điểm khá là cao.

Với các hạt điều làm sữa thì khi mua về bạn cần rửa qua nước trước khi chế biến làm sữa là được, ngâm hạt điều trước cũng được, mà không ngâm cũng không sao. Dihona không ngâm hạt điều trước khi làm sữa, chỉ có rửa sạch, cho lên bếp nấu qua tầm 10-20p tùy sở thích (nấu 20 phút với nồi áp suất hạt điều mềm rụi, làm topping ăn rất ngon – bạn cứ thử nhé!) Rồi xay hạt điều với nước ấm nóng là dùng được luôn. Còn nếu bạn dùng máy làm sữa thì càng tiện nữa, chỉ cần rửa hạt điều trước rồi để máy làm thôi. Nếu bạn không thích vị béo ngậy của hạt điều tươi, bạn có thể cho hạt điều vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng lên vài phút cho hạt điều thơm lên khi làm sữa cũng đỡ béo ngậy hơn.

Cách làm sữa bạn đã biết chưa, trung bình 100g hạt thì khoảng 1 lít nước lọc thôi nhé, nên bạn có mix thêm hạt khác thì giảm hạt điều lại, chung chung là như trên, lượng sữa vừa đủ, chứ đặc quá cũng phí mà loãng quá thì không ngon.

Bạn có thể chế biến sữa hạt này dùng để làm cà phê sữa, ngon nha, thử đi nào.

Và nhiều nhiều món từ hạt điều tươi như: nấu chè, trà sữa, sữa chua, nấu lagu, cà ri chay, cà ri mặn… đều rất ngon.

Hạt điều tươi làm sữa thì bạn có thể mua hạt nguyên hoặc hạt vỡ đôi, đừng mua vỡ tư hay vỡ nát quá cũng không ngon đâu ạ.

Trên là các bước bắt buộc mới ra được được thành phẩm hạt điều tươi làm sữa nên thật sự nói để có giá rẻ thì không có đâu, nhiều bước, nhiều công đoạn, qua mỗi công đoạn là mỗi hao hụt từ khoảng 8-10% , rồi công nhân, rồi tiền điện nữa. Quả thật, tốn nhiều chi phí và công cán ạ.  Nên thành phẩm bán ra với giá xứng đáng của nó, thật tình là không có có hàng rẻ đâu ạ. Bạn nên cân nhắc trong vấn đề này nhé, hạt điều chỉ tốt khi bạn mua đúng hạt điều chất lượng chứ không phải là mua nhầm hàng kém mà muốn nó tốt là không có đâu ạ.

Cái gì cũng có giá của nó và tiền nào thì của đó, bạn nên tìm hiểu kĩ và nhờ tư vấn kĩ nhé, kẻo nhầm với hạt điều thô là nhọc lắm á.

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCMĐiện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550
• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com | Website: thaoduocvinhtam.com

Tab: hạt chia có tác dụng gì | mủ trôm | giá hạt điều | công dụng của mủ trôm | hạt điều rang muối bình phước |tác dụng của mủ trôm |hạt điều có tác dụng gì | hạt điều rang muối | tác dụng của hạt điều | cao lá vằng | cao chè vằng

Hạt điều rang muối giảm nguy cơ tử vong cho người cao tuổi

 Nên ăn các loại hạt nào mỗi ngày để có thể kéo dài tuổi thọ

“Trong tất cả các phân tích này, những người nào ăn càng nhiều các loại hạt hơn, càng ít khả năng họ sẽ chết trong khoảng thời gian theo dõi 30 năm”.Ăn các loại hạt ít hơn một lần một tuần có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ tử vong,Hai đến bốn lần một tuần để giảm 13%,Năm đến sáu lần một tuần giảm 15%Và bảy lần trở lên trong một tuần, giảm 20%.

Nghiên cứu lớn nhất thuộc loại này, được công bố trên Tạp chí Y học New England, cho thấy những người ăn một nắm hạt mỗi ngày sống lâu hơn những người không ăn chúng.

Các nhà khoa học từ Viện Ung thư Dana-Farber, Bệnh viện Brigham và Phụ nữ và Trường Y tế Công cộng Harvard đã đưa ra kết luận này sau khi phân tích dữ liệu về gần 120.000 người được thu thập trong hơn 30 năm.

Phân tích cũng cho thấy những người ăn hạt thường xuyên có xu hướng mảnh mai hơn những người không ăn các loại hạt, đưa ra quan niệm rằng ăn hạt dẫn đến tăng cân.

Tác giả cao cấp Charles S. Fuchs, giám đốc Trung tâm điều trị ung thư đường tiêu hóa tại Dana-Farber và giáo sư y khoa tại Đại học Y Harvard, và các đồng nghiệp cũng kiểm tra cách ăn hạt hoặc không liên quan đến nguyên nhân tử vong.

Nên ăn các loại hạt nào mỗi ngày để kéo dài tuổi thọ

Giáo sư Fuchs nói:

Lợi ích rõ ràng nhất là giảm 29% tử vong do bệnh tim - kẻ giết người lớn ở Mỹ. Nhưng chúng tôi cũng đã thấy giảm đáng kể - 11% - nguy cơ tử vong do ung thư.

Đậu phộng và hạt điều rang muối

Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nguy cơ tử vong giảm tương tự đối với cả hai loại hạt - hạt điều và đậu phộng. Các loại hạt cây khác bao gồm hạnh nhân, quả phỉ, macca, quả hồ đào, hạt thông, quả hồ trăn và quả óc chó.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể giúp kéo dài tuổi thọ và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim và ung thư .

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn các loại hạt và nguy cơ mắc nhiều bệnh thấp hơn, bao gồm bệnh tim , tiểu đường loại 2, sỏi mật , ung thư ruột kết và viêm túi thừa .

Ăn nhiều các loại hạt cũng đã được gắn liền với giảm cholesterol, giảm viêm, oxy hóa căng thẳng, chất béo cơ thể và kháng insulin .

Và trong khi một số nghiên cứu nhỏ đã liên kết tiêu thụ hạt cao hơn để giảm tử vong do mọi nguyên nhân ở một số dân nhất định, không có nghiên cứu nào kiểm tra hiệu quả trong một dân số lớn một cách chi tiết như vậy trong một thời gian dài.

Hạt điều rang muối

Càng ăn nhiều hạt, họ càng ít có khả năng chết

Trong nghiên cứu mới này, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra dữ liệu của 76.464 phụ nữ trong khoảng thời gian từ 1980 đến 2010 tham gia vào Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá và trên 42.498 nam giới từ 1986 đến 2010 tham gia Nghiên cứu Theo dõi của Chuyên gia Y tế.

Những người tham gia trong cả hai đoàn hệ được điền vào các câu hỏi chi tiết về thực phẩm cứ sau 2-4 năm, và cũng trả lời các câu hỏi về lối sống và sức khỏe.

Các câu hỏi về thực phẩm đã yêu cầu những người tham gia ước tính tần suất họ ăn các loại khoảng 28g (khoảng 1 nắm nay)

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng các công cụ thống kê tinh vi để loại bỏ ảnh hưởng của các yếu tố cũng có thể ảnh hưởng có lợi đến nguy cơ tử vong.

Ví dụ, họ tìm thấy những người ăn nhiều hạt có xu hướng gầy hơn, ăn nhiều trái cây và rau quả, không hút thuốc, hoạt động thể chất nhiều hơn và uống nhiều rượu hơn.

Nhưng họ cũng có thể loại bỏ tác động của các yếu tố này và tìm ra mối liên hệ độc lập giữa tiêu thụ hạt và nguy cơ tử vong thấp hơn.

Tác giả đầu tiên Tiến sĩ Ying Bao, thuộc Bệnh viện Brigham and Women, giải thích những gì họ tìm thấy:

“Trong tất cả các phân tích này, những người nào ăn càng nhiều các loại hạt hơn, càng ít khả năng họ sẽ chết trong khoảng thời gian theo dõi 30 năm”.

• Ăn các loại hạt ít hơn một lần một tuần có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ tử vong,
• Hai đến bốn lần một tuần để giảm 13%,
• Năm đến sáu lần một tuần giảm 15%
• Và bảy lần trở lên trong một tuần, giảm 20%.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng nghiên cứu này không được thiết kế để kiểm tra nguyên nhân và kết quả và do đó không thể kết luận rằng ăn nhiều hạt khiến con người sống lâu hơn.

Tuy nhiên, họ nói rằng kết quả này rất phù hợp với dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và quan sát hiện có để hỗ trợ lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ hạt đối với nhiều bệnh mãn tính.

Các khoản tài trợ từ Viện sức khỏe quốc gia và Quỹ nghiên cứu & giáo dục dinh dưỡng của Hội đồng dinh dưỡng quốc tế đã giúp tài trợ cho nghiên cứu.

Trong một nghiên cứu triển vọng lớn được công bố gần đây trên Tạp chí Ung thư của Anh , các nhà nghiên cứu phát hiện ăn các loại hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCMĐiện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550
• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com | Website: thaoduocvinhtam.com

Tab: hạt chia có tác dụng gì | mủ trôm | giá hạt điều | công dụng của mủ trôm | hạt điều rang muối bình phước |tác dụng của mủ trôm |hạt điều có tác dụng gì | hạt điều rang muối | tác dụng của hạt điều | cao lá vằng | cao chè vằng

những thực phẩm không tốt cho thận nếu ăn quá nhiều

 Những thực phẩm là “vua hại thận”, ăn càng nhiều nguy cơ suy thận càng tăng

Thói quen ăn uống không lành mạnh có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho thận, dẫn đến suy giảm chức năng và tăng nguy cơ mắc các bệnh về thận, thậm chí là suy thận. Dưới đây là những thực phẩm được xem là "vua hại thận" mà bạn cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe của mình.

Thịt đỏ ăn nhiều gây hại thận?

Khi chúng ta ăn thịt đỏ, cơ thể sẽ phân giải protein thành các axit amin. Quá trình chuyển hóa protein này tạo ra các sản phẩm phụ như urê và creatinine. Thận có nhiệm vụ lọc các chất thải này ra khỏi máu và đào thải chúng qua nước tiểu. Tuy nhiên, nếu lượng protein đưa vào cơ thể quá lớn, thận sẽ phải làm việc quá sức để xử lý và đào thải các sản phẩm phụ này.

Tình trạng quá tải này kéo dài có thể làm suy yếu chức năng thận theo thời gian. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính cao hơn so với những người ăn ít thịt đỏ. Ngoài ra, thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều muối và các chất phụ gia khác, cũng có thể gây hại cho thận.

Nhiều loại thực phẩm quen thuộc càng ăn nhiều nguy cơ suy thận càng cao. Ảnh: Pexels

Cà chua

Cà chua chứa một lượng oxalate nhất định, một hợp chất có thể kết hợp với canxi trong cơ thể để hình thành sỏi thận, gây đau đớn và ảnh hưởng đến chức năng thận. Mặc dù hàm lượng oxalate trong cà chua không quá cao so với một số loại thực phẩm khác, nhưng đối với những người có cơ địa dễ hình thành sỏi thận do oxalate, việc tiêu thụ cà chua có thể làm tăng nguy cơ mắc phải tình trạng này.

Tuy nhiên, không có nghĩa là những người có vấn đề về thận phải hoàn toàn tránh xa cà chua. Nếu bạn có một quả thận khỏe mạnh, việc ăn cà chua ở mức độ vừa phải thường không gây hại. Quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình.

Thực phẩm giàu kali và phốt pho

Kali là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu bạn bị bệnh thận hoặc suy thận, bạn cần hạn chế lượng kali trong chế độ ăn. Thực phẩm giàu kali bao gồm chuối, khoai tây, cà chua, các loại đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Phốt pho là một khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu bạn bị bệnh thận hoặc suy thận, bạn cần hạn chế lượng phốt pho trong chế độ ăn. Thực phẩm giàu phốt pho bao gồm các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa và đồ uống có ga.

Không nên ăn quá nhiều thực phẩm giàu kali và phốt pho để bảo vệ thận. Ảnh: Getty Images

Đồ uống có ga, rượu 

Đồ uống có ga chứa nhiều đường và phốt pho, hai chất có thể gây hại cho thận. Đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường, hai bệnh lý có liên quan mật thiết đến suy thận. Trong khi đó, phốt pho dư thừa có thể tích tụ trong máu, gây tổn thương thận và làm suy giảm chức năng thận.

Rượu là một chất độc đối với thận. Uống quá nhiều rượu có thể gây tổn thương trực tiếp đến thận và làm suy giảm chức năng thận. Ngoài ra, rượu còn có thể làm tăng huyết áp và gây mất nước, hai yếu tố nguy cơ khác gây hại cho thận.

Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô, với hương vị ngọt ngào và tiện lợi, thường được xem là một món ăn vặt lành mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quá trình sấy khô khiến trái cây mất đi phần lớn nước, dẫn đến sự cô đặc của các chất dinh dưỡng, bao gồm cả kali. Do đó, trái cây sấy khô chứa hàm lượng kali cao hơn đáng kể so với trái cây tươi.

Việc tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây áp lực không nhỏ lên thận, đặc biệt là đối với những người đã có vấn đề về chức năng thận.  Một số loại trái cây sấy khô phổ biến như mơ, nho khô, chà là và mận khô chứa hàm lượng kali đặc biệt cao. Vì vậy, nếu bạn đang gặp vấn đề về thận hoặc có nguy cơ mắc bệnh thận, hãy thận trọng khi tiêu thụ những loại trái cây sấy khô này. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM
  Điện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550

• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com | Website: thaoduocvinhtam.com
  
  

Tab: hạt chia có tác dụng gì | mủ trôm | giá hạt điều | công dụng của mủ trôm | hạt điều rang muối bình phước |tác dụng của mủ trôm |hạt điều có tác dụng gì | hạt điều rang muối | tác dụng của hạt điều | cao lá vằng | cao chè vằng

Sữa hạt có tốt như mọi người nghĩ? lưu ý khi uống sữa hạt

 Là thức uống vạn người mê nhưng sữa hạt lại “đại kỵ” với những người này

– Sữa hạt đang ngày càng trở nên phổ biến như một loại thức uống bổ dưỡng và lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại sữa này. Dưới đây là những đối tượng không nên uống sữa hạt, cùng với những lưu ý quan trọng để đảm bảo sức khỏe.Người bị dị ứng hoặc không dung nạp với thành phần của sữa hạt

Một số người có thể bị dị ứng với các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, óc chó,… Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa ngáy, nổi mề đay, khó thở, sưng mặt, thậm chí là sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.

Không dung nạp xảy ra khi cơ thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa một số thành phần trong sữa hạt, chẳng hạn như đường lactose (trong sữa hạt óc chó), chất xơ (trong sữa hạt đậu nành),… Triệu chứng thường gặp là đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy.

Một số người nên hạn chế hoặc tránh uống sữa hạt. Ảnh: Getty Images

Người có vấn đề về tiêu hóa

Những người có các vấn đề về tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn,… cần thận trọng khi sử dụng sữa hạt. Sữa hạt thường chứa nhiều chất xơ, có thể gây đầy hơi, khó tiêu, đau bụng ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Một số loại hạt chứa phytate, chất có thể cản trở hấp thu khoáng chất như sắt, kẽm. Bên cạnh đó, một số loại sữa hạt có hàm lượng đường cao, có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy.

Người bị bệnh thận

Người bị bệnh thận cần hạn chế lượng kali, phốt pho trong chế độ ăn. Một số loại sữa hạt như sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó chứa hàm lượng kali và phốt pho cao, có thể gây áp lực lên thận. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng sữa hạt và chỉ nên chọn loại sữa hạt có hàm lượng kali, phốt pho thấp.

Trẻ em dưới 1 tuổi

Sữa hạt không phải là nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là lựa chọn tốt nhất cho giai đoạn này.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống sữa hạt. Ảnh: Istock

Ngoài ra, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, dễ gặp vấn đề khi tiêu hóa sữa hạt.  Khi trẻ lớn hơn, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống sữa hạt. Bổ sung sữa hạt từ từ vào chế độ ăn của trẻ, theo dõi phản ứng của trẻ.

Người đang sử dụng một số loại thuốc

Một số loại sữa hạt có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc tăng tác dụng phụ của thuốc. Ví dụ, sữa hạt hạnh nhân chứa vitamin K, có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu. Sữa hạt đậu nành có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu thuốc tuyến giáp.

Người bị bệnh gout

Sữa hạt không phù hợp với người bệnh gout do chưa nhiều purine. Việc tiêu thụ quá nhiều purine từ sữa hạt có thể làm tăng nguy cơ tái phát các cơn gout, gây đau nhức và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Do đó, người bệnh gout nên lựa chọn các loại đồ uống khác phù hợp hơn và tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát bệnh hiệu quả.

Sữa hạt là một thức uống bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại sữa này. Hiểu rõ những đối tượng không nên uống sữa hạt và những lưu ý quan trọng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của sữa hạt mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch)

Theo Food To Live

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCMĐiện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550
• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com | Website: thaoduocvinhtam.com

Tab: hạt chia có tác dụng gì | mủ trôm | giá hạt điều | công dụng của mủ trôm | hạt điều rang muối bình phước |tác dụng của mủ trôm |hạt điều có tác dụng gì | hạt điều rang muối | tác dụng của hạt điều | cao lá vằng | cao chè vằng